記者汪惠松／永康報導
永康區崑山國小師生繼《再見鯽魚潭》繪本創作，再以西勢地區水果餅及擔餅文化為題，創作《再見記憶中的甜》繪本，將地方產業、家族情感與文化傳承化為一頁頁溫暖圖像，成為台南市「兒童家鄉故事繪本創作系列」百本繪本之一。新學年度將列為閱讀推動課程。
《再見記憶中的甜》故事從陽光灑落的永康西勢地區展開，描繪土地上的泥土氣息、成熟果香與淡淡地瓜甜味，並回溯每年農曆正月二十日「擔餅日」的傳統，家人會挑著水餅及新生兒女衣物前往廣興宮祈福，再將餅分送親友，傳遞平安與喜悅。隨著時代轉變，傳統水餅逐漸式微，第一代製餅師傅王吉生將橘皮磨粉、拌入地瓜製成內餡，創造出具有西勢特色的水果餅。
繪本創作過程中，師生透過資料蒐集、地方踏查、人物訪談及反覆討論，逐步理解一塊餅背後承載的不只是味道，更是三代人的堅持與選擇。故事中的第三代傳承者，原在外地擔任設計師，面對家鄉文化逐漸消逝決定返鄉學習製餅，並把設計專長融入包裝與行銷，讓傳統水果餅以嶄新面貌走進現代生活。
校長王文玲表示，崑山國小再次創作家鄉繪本，師生從文字構思到手繪插圖，學子們一次次修改人物神情、場景色彩，加上真實展演其故事情節，在過程中重新認識自己的傳統家鄉味。繪本不僅記錄西勢水果餅的香甜，更讓學生體會：文化傳承並非複製過去，而是理解土地、珍惜記憶，並用新的方式延續家鄉的故事。新學年度將把《再見記憶中的甜》繪本列為閱讀推動課程，作為學生認識社區、探索地方文化的重要學習素材。