台中市梧南國小四年甲班
◎林均展
自從食農教育課程開始後，給了我與眾不同的感受。不僅能親手體驗種菜的樂趣，還能學到豐富的自然知識。以前總覺得植物再平凡不過，但在老師的生動講解下，我才驚喜地發現它們身上隱藏著許多神奇的秘密。
原來辣椒最辣的地方不是籽，而是內部的「胎座」！當時我忍不住在心裡驚嘆：「真是太神奇了！」課程除了有豐富的花草手作，我們還親手種下了空心菜。大家每天輪流為菜苗澆水，滿心期待它們快快長大。雖然過程中遇到了不少挑戰，但我們依然攜手並肩、勇往直前。
過了幾個星期，終於迎來了採收的日子！老師一邊細心示範採收技巧，一邊帶著我們體驗親手收割的樂趣。農忙結束後，就是最期待的重頭戲——火鍋派對！大家準備了各式各樣的火鍋料，當然，絕對少不了我們用汗水換來的空心菜。當熱呼呼的空心菜放入口中時，口感特別香甜，美味得彷彿置身天堂。
每一次食農教育課結束，都令人回味無窮。能親近泥土、觸摸植物，又能享受DIY的樂趣，真的太有意義了！這段美好的回憶讓我念念不忘，也期待未來能有機會和家人、朋友一起再次體驗。