山上農匠傅鏡州勇奪酪梨冠軍

傅鏡州勇奪酪梨冠軍。(記者張淑娟攝)

記者張淑娟/山上報導

山上農匠傅鏡州首次參加雲嘉南地區安全優良酪梨評鑑勇奪冠軍,廿七日賀客盈門滿屋的紅榜。傅鏡州表示,廿年前回鄉繼承家業,被太陽曬昏了,一度懷疑「真的要在這裡待下半輩子嗎?」,最後他決定以「匠」的精神務農,終於成了名副其實的冠軍「農匠」。

傅鏡州原本任職高薪的證券業,因父母年紀大,一點五公頃的果園需要有人管理,所以他決定回鄉,但看著果園內的酪梨、柳丁價格都不好,尤其柳丁盛產,酪梨一斤行口也只收十二、三元,讓他覺得果園得好好整理,砍除了柳丁,全數種酪梨,品種十多種,甚至自己選種,就是要種出最高品質的酪梨,如今他的酪梨在北部市場一公斤一百元,比均價要多出八成價格。

傅鏡州的冠軍紅榜貼滿工作坊。(記者張淑娟攝)

傅鏡州笑著說他的酪梨在台北市場是有名聲的,果然,他首次參加酪梨比賽贏得冠軍,讓山上酪梨品質再創佳績。傅鏡州表示,他種酪梨是種質不種量,且在管理上用心,只要遇到問題,他一定尋求解決之道,解決不了有農試所當靠山,他總是常往農試所請教,找答案,同時不斷精進自己的技術,而這正是他所說「匠」的精神。

傅鏡州也指出,他的酪梨品牌就叫「山上農匠」,因為他覺得「匠」就是在技術上比較厲害,就如同工匠、木匠一般,而他要成為農匠,未來他在管理上和技術上都要更精進,尤其他也將修剪下的酪梨枝條粉碎當園內的有機質使用,他強調有機質愈豐富,酪梨就能長得更好,這不只解決農廢問題,也讓果園土地更優質,種出更好品質的酪梨。

山上區農會總幹事許弘霖表示,山上區擁有良好的農業環境,酪梨也是重要特色農產品之一,農會將持續輔導農民提升栽培技術,並協助農民拓展行銷通路,讓山上優質農產品被更多消費者看見。