8餐飲集團自救 共推居家套餐

　記者陳建興／台北報導
　疫情衝擊餐飲業，來客數平均下滑約二成左右，全台八個餐飲集團一日宣布組成餐飲聯盟，共推「居家套餐」七日組，瞄準自煮宅經濟商機。對於中央疫情指揮中心宣布「社交距離注意事項」，餐飲業者將配合調整桌距，採隔桌帶客、梅花座等原則；有業者估計，現有來客數恐怕再砍半。
　疫情衝擊餐飲業，八個餐飲集團涓豆腐、莫凡彼、鬍鬚張、哈肯舖手感烘焙、黑面蔡Ｘ滷春秋、樂檸漢堡、魔法咖哩、Pino Pizzeria Ristorante昨日宣布組成餐飲聯盟，分別推出自家商品，組成「聯名居家套餐七日組」，目標一週銷售一百至二百組，盼第一階段能銷售千組。
　業者表示，國家口罩隊四十天內拚出九十二台機器，採取不分你我的團戰，終結口罩荒讓人感動，為此，餐飲業也團結起來，八大連鎖餐飲組成聯盟，共同推出「聯名居家套餐七日組」，消費者可以自由配成早餐、中餐、下午茶和晚餐，只要解凍、加熱就可食用，瞄準防疫帶動的自煮宅經濟商機。
　不過，疫情指揮中心宣布「社交距離注意事項」，明訂室內應保持一點五公尺、室外保持一公尺距離，若雙方正確佩戴口罩，則可豁免社交距離，初步採柔性勸說。
　有餐飲業者表示，因應防疫社交距離，目前即以「隔桌帶客」為原則，每桌以梅花座錯席而坐，確保一公尺以上安全距離。政府公布最新防疫規範之後，已連夜總動員，調整桌距以符合規範，讓消費者享有安心的「社交距離」。
　但也有業者認為，會全力配合政府政策，但仍在關注相關細節，如果可以使用隔板，已準備好發包隔板採購；但如果必須要維持一點五公尺的有效距離，現有客群數可能會再砍半。