記者林怡孜∕台南報導
中秋節將至，月餅、烤肉食材及各式應景食品進入採買旺季，台南市衛生局針對食品製造、販售及餐飲業者展開專案稽查，共查核卅三家業者、抽驗六十四件食品，其中六十二件合格、二件不符規定，均依法處理。
此次抽驗品項涵蓋月餅成品、餡料、蔬果、肉品、水產、豆製品及烤肉醬等。其中紅甜椒檢出農藥殘留，因來源為外縣市，已移請所轄衛生局處理；另有業者「綠茶」初抽檢出腸桿菌科不符規定，經通知限期改善後，再複抽「金選奶茶」，結果腸桿菌科仍未過關，衛生局依法裁處三萬元罰鍰。
除食品抽驗外，衛生局也查核七十三件產品標示，其中三件違反食品安全衛生管理法第廿八條規定，共裁罰六萬元。食品良好衛生規範（ＧＨＰ）部分共查核卅三家業者，包括製造業三家、販售業廿家及餐飲業十家，其中廿七家符合規定、二家經輔導改善，另四家限期改善後複查均已合格。
市長黃偉哲提醒，中秋期間採買食品應注意產品標示、有效日期及保存狀況；烤肉時肉類及水產等食材應充分加熱，生、熟食也要分開處理及保存，避免交叉汙染。
衛生局長李翠鳳表示，節慶期間食品需求增加，業者更應落實環境、設備及人員衛生管理。
