記者陳建興／台北報導
洋香瓜具香甜多汁、香氣濃郁等特色，深受消費者喜愛，但夏季氣溫愈來愈高，生長受限。農業部台中區農業改良場新培育出的品種台中三號，較其他品種更耐熱、早熟又耐儲藏。
台中農改場二十二日舉行記者會，介紹經過十一年培育，正在申請品種權的橘肉洋香瓜台中三號。台中農改場副研究員錢昌聖表示，近幾年台灣洋香瓜栽培面積約一千七百到二千一百公頃，主要產區集中在雲林、嘉義及台南等南部地區，有綠肉和橘肉兩種，在香氣、口感與果肉質地上，各具特色，橘肉種植數量較少。
錢昌聖指出，台中三號的育成目標在於培育具耐熱性且食味品質佳的橘肉品種，因應高溫環境下的生產需求。母本具耐熱、成熟不脫蒂、網紋細密及香氣濃郁等特性，父本則具早熟、果肉細緻且多汁等優勢，民國一０四年開始規劃培育，一一四年才完成品種檢定。
台中農改場預計，一一五年取得台中三號的品種權後進行技術移轉，預計一一七年夏季消費者就可品嚐到台中三號。
經台中農改場檢測，經配種後形成的台中三號，是目前耐熱性最高的洋香瓜，授粉後約四十二天就可採收，比其他洋香瓜提早約一週，同時比其他洋香瓜更耐儲藏，時間多達一週，果肉比例相當高，可食率約為百分之八十六點三，高於一般市售品種近百分之八十的水準，平均果重約一點七公斤，適合小家庭分食。
錢昌聖表示，台中三號糖度表現相當穩定，品種檢定期間連續測得平均十四點四度，最高可達十七度，比一般洋香瓜平均十二度左右高，即使在一一五年夏季降雨較多，仍維持良好甜度，且保存性佳，新鮮採收後可直接食用，若常溫放置約三天，口感會較Ｑ彈；若冷藏二至三週後再食用，仍可維持較佳風味與口感。