記者傅希堯∕台北報導
食藥署1日公布餐盒食品工廠及製造業專案稽查結果，檢驗200件食物成品與半成品中，發現1件豆干絲驗出食品中不得殘留的雙氧水過氧化氫、筍干檢出漂白劑二氧化硫0.631g/kg，超出限量標準逾20倍，各被處以3萬到12萬元不等罰款。
食藥署指出，本次是針對國內餐盒食品製造業者、供應鐵路運輸旅客餐盒食品業者及食品中毒高風險業者等之食品業者登錄、食品良好衛生規範準則(GHP)、食品安全管制系統準則(HACCP)等重點項目進行稽查，並針對前述業者生產及使用餐盒成品、半成品及原料肉(豬)進行抽查檢驗。
食藥署指出，經抽驗餐盒成品、半成品及原料豬肉等共200件，其中台南市頂旺團膳便當工廠的筍干被驗出漂白劑二氧化硫0.631g/kg，超過0.03g/kg之限量標準，經追溯商品來自雲林古坑頂豪商行，已處以該商行3萬元罰款。
另外，新北市媽媽手藝的豆干絲被驗出過氧化氫，違反食品中不得檢出殘留的規定，也處以供應商雲林百豐商行3萬元罰款。
食藥署表示，在業者查核方面，則有1家業者食品業者登錄平台資訊登錄不實、3家業者非追不可複查不合格、1家業者非追不可電子申報資料不實、1家業者GHP複查不合格、2家業者HACCP複查不合格、5家業者未依規定設置衛生管理人員及11家業者未依規定設置專門職業技術人員。
食藥署指出，業者查核不合格與台南相關者有頂旺團膳便當工廠HACCP不合格、卡多利亞食品電子系統申報複查不合格、雙麟便當食品廠未設置專門職業技術人員而不符規定，膳煮藝美食有限公司則因未設置衛生管理人員而不符規定。