記者林雪娟∕台南報導
台南畜產嘉年華國產牛羊產品行銷活動廿四日將於柳營尖山埤渡假村登場，除延續國產牛肉、鮮乳推廣，更加入國產羊肉，並結合當日台糖公益路跑，邀請民眾品嘗優質畜產品。市長黃偉哲與貴賓共同烹煮火鍋，為活動揭開序幕。
黃偉哲表示，台南持續推動農漁牧產業升級，以酪農業為例，從導入自動化設備、畜牧廢棄物資源化，到推廣在地農畜產品進入學校營養午餐，兼顧生產效率、在地消費與環境永續，市府也將持續協助農漁產品拓展市場、扶植青年農民，提升產業競爭力，並認識友善環境的生產模式與永續理念。
農業局表示，台南牛、羊飼養量均居全國第二，牛飼養量近二點五萬頭、羊隻近一點八萬隻，乳牛近兩萬頭，柳營更是重要鮮乳產地，產量達全國一成七四，產值近二十二點八億元，而羊乳七千五百隻，羊乳產量占全國二成六四，全國第一，集中歸仁、新化及關廟，搭配在地肉品供應鏈，形成豐富畜牧產業特色。今年除廣受歡迎的清燙牛肉湯，首度邀請清燙羊肉湯業者及乳品業者設攤，讓民眾品嘗國產牛、羊肉與鮮乳。
農業局指出，活動當日邀請善化、新營、中西、柳假等知名牛、羊湯共四店家展身手，用美味高湯襯托溫體牛、羊肉的鮮甜嫩，驚豔清燙味，不能錯過。
另有讓人食指大動的國產牛肉創意壽司捲、墨西哥捲餅料理及二大主廚洪俊男與蔡瑞成總舖師共同設計的創意牛羊料理套餐及乳品茶飲。現場設有「活力GO GO市集」、農畜知識闖關、鮮奶大福及乳品搖搖冰ＤＩＹ等活動，獎項包括迪士尼探險號郵輪四日雙人自由行，還有多項優惠。
