（記者陳俊文攝）
記者陳俊文∕台南報導
安平工業區「五朝港食品」老闆陳清良本身也是永華宮委員，他研發出近十種急速冷凍真空食品包，包括台灣酒家名菜「魷魚螺肉蒜」，可耐戶外拜拜六個小時以上不完全解凍，保住食物美味又兼顧安全衛生，成為宮廟的最愛。
陳清良研發的普度系列冷凍食品包源於看到宮廟中元或建醮普度，習以現場調理食品在太陽或空氣下暴露長達數小時，就曾發生拜完分食香客發生食物中毒意外。
為此，他投入十八年研究，從拜拜最常見米糕、大蝦、大封、烤雞、魚、蒲燒鰻、鹹豬肉、豬肚湯到比較罕見的台灣酒家菜魷魚螺肉蒜、甚至八寶丸、花枝丸等拜拜名菜，都在食品廠調理煮熟，再以急速冷凍技術製成一包包獨立的冷凍食品包，拜拜時，只要將之陳放於盤子裡，前面插上香，就大功告成。
陳清良指出，這樣的普度拜拜堪稱安全第一，他曾供應路竹一家宮廟五百桌的普度食品包，從中午十二時放到晚上九時，收盤時還沒有完全退冰，所以一般拜個五、六小時根本不會有問題，拜完後很多香客都搶著要，可見這樣的方式受到肯定。
除安全衛生外，價格也不會比現煮貴，通常以「桌」為單位，七道菜售價在三至四千元之間，可依客戶需求量身訂做，近幾年逐漸打開知名度，最遠還有苗栗地區的宮廟來訂貨，有趣的是他的急速真空冷凍食品包沒有在大賣場流通，只能到工業區新義南路的工廠來買，僅憑客人口碑介紹就已忙不完。
