記者湯朝村∕嘉義報導
明明才剛吃飽，腦海中卻不斷浮現下一餐的畫面？或是在沒有飢餓感的情況下，仍忍不住頻頻打開冰箱搜尋零食？家庭醫學專科與肥胖症專科醫師魏士航於社群平台發文提醒，這種持續想吃東西的衝動，未必是個人意志力不足，而可能是大腦食慾調控與獎勵系統運作所導致的「食物噪音」（Food Noise）現象。
魏士航指出，許多人在減重或體重管理過程中，常為難以控制的嘴饞感到自責，以為是自己缺乏自律。
然而，從生理與神經機制來看，大腦一直傳遞進食訊號主要與兩大因素有關：
第一為「多巴胺獎勵系統」。當大腦對美食產生強烈的期待與連結時，即使生理上並不缺乏能量或感到飢餓，多巴胺的刺激仍可能誘發強烈的進食衝動。
第二則是「腸腦軸線」的影響。腸道荷爾蒙與大腦之間的訊息傳遞密切相關，一旦調控失衡，便會直接影響大腦對飽足感的感知與進食慾望，產生難以忽視的食物噪音。
面對食物噪音的困擾，魏士航醫師建議可從以下三方面進行調整，幫助穩定食慾與體重管理：
1.飲食結構調整：日常飲食中應攝取足夠的蛋白質與膳食纖維。蛋白質與纖維質能有效延緩胃排空時間，且能增加飽足感，進而降低非必要的進食慾望。
2.生活作息管理：建立規律運動習慣、維持充足睡眠並學習適度釋放壓力。睡眠不足與慢性壓力皆會干擾荷爾蒙分泌，使食慾調節失常；透過良好的生活管理能有助於穩定情緒與食慾。
3.尋求專業醫療協助：若嘴饞與食慾難以透過生活習慣改善，甚至導致反覆減重卡關，可至醫療機構諮詢。經醫師專業評估後，必要時可藉由GLP-1 類藥物等醫學治療方式介入，協助調節大腦與腸道間的食慾訊號。
魏士航醫師呼籲，體重管理並非單純依靠意志力苦撐。若民眾經常感到控制不住食慾、陷入反覆減重失敗的循環，應積極尋求專業醫師的評估與協助，釐清背後的生理機制，找出最適合自己的科學化體重管理策略。