記者湯朝村∕嘉義報導
許多糖友常向醫師困惑反映，自己明明每天都有運動，為何餐後血糖依然居高不下？醫師指出，運動控糖不只要看總時間，運動的「時機」更是關鍵。根據國際權威醫學期刊發表的研究顯示，將運動安排在「三餐飯後各走10分鐘」，其控制血糖的效果顯著優於「每天一次集中走30分鐘」。
台灣基因營養功能醫學學會理事長、開業醫師劉博仁分享，國際糖尿病期刊《Diabetologia》曾刊登一項針對第2型糖尿病患者的隨機試驗。研究比較了兩組運動模式：一組每天集中走路30分鐘，另一組則在早、中、晚餐後各走路10分鐘。結果發現，雖然每日總運動時間相同，但分次於餐後走路的患者，餐後3小時血糖上升曲線下面積平均降低了12%，其中又以晚餐後散步的改善幅度最為顯著，達到22%。
針對背後的生理機制，劉博仁解釋，食物經消化吸收後血液中的葡萄糖會增加，除了依賴胰島素促進葡萄糖進入細胞外，肌肉在收縮時能透過另一條訊息途徑，促使葡萄糖運轉蛋白（GLUT4）移動至細胞膜，直接增加葡萄糖的攝取。因此，飯後適度步行能像開關一樣喚醒肌肉，即使存在胰島素阻抗，也能有效協助處理剛攝入的能量。
劉博仁建議，民眾可於飯後進行輕鬆或中等速度的步行，如社區散步或室內踏步10分鐘即可，無須劇烈跑步。不過他也強調，使用降血糖藥物或胰島素的患者需留意低血糖風險；嚴重心血管疾病、足部潰瘍或易跌倒者應先經醫師評估。飯後走路是極佳的輔助小習慣，但無法取代標準的藥物治療與整體飲食控制。