記者陳金龍／台中報導
因應國內沙拉油供應短缺，中市府多管齊下，協調中央擴大供給、增加進口、盤點替代油品，並強化市場價格稽查。市長盧秀燕也親自召開會議，掌握食用油供需及價格變化，要求市府團隊積極協助業者。市府經發局說明，在食安優先原則下，市府食安處嚴格審查並抽驗福壽公司申請重新上架的油品，確認約一千二百零五公噸產品符合安全標準後，已於十一月二日核准重新上架，兼顧市場供應與民眾食安。
經發局表示，市府八月起協調中央及業者擴大供應，大統益增產百分之三十，每月供應量提升至一萬七千八百公噸；長輝增產百分之四十，提升至二千五百公噸，加上台糖每月供應一千三百公噸，目前國內民生用油每月供給約二萬一千六百公噸。此外，市府向經濟部反映市場需求，促請協調進口商於第四季增加進口沙拉油五千公噸，平均每月增加約一千七百公噸，並同步拓展替代油品來源。
經發局長張峯源表示，盧市長親自召開會議，關心食用油供需、市場價格及餐飲、團膳與食品業者用油需求。目前國內民生用油每月需求約二萬五千一百公噸，供給約二萬一千六百公噸，缺口約三千五百公噸，較原先約八千三百公噸大幅縮減。另棕櫚油及芥花油每月合計可供應七千二百五十公噸，可依餐飲、團膳及食品製程需求適度替代，提供業者更多用油選擇，分散沙拉油供應壓力。
經發局說，在市場價格監控方面，市府於八月及十月兩度會同消保官及食安處，稽查台中市八家主要食用油經銷商。目前十八公升營業用油均價約九百九十元，較八月的九百二十五元上漲約百分之七；經比對進銷貨帳單及現場庫存，主要與上游供貨短缺、大量採購折扣取消及替代油品成本較高有關，兩次查核均未發現隱匿庫存、惡意囤貨或異常漲價情事。