記者盧萍珊／安定報導
「二０二六台南胡麻季產業文化活動」十四日由安定區公所接棒，現場結合農特產品展售、食農教育、農事成果展示及DIY體驗，另有好吃的麻油雞、麻油蛋椪餅品嘗，吸引民眾排隊試吃。
市長黃偉哲一早來到現場與民眾互動，他表示，台南是全台最大的胡麻產地，主要種植區包括安定、西港、善化及佳里。台南胡麻品質優良，從採收、日曬、拍打到篩選，每道程序都需要農民投入心力。由於胡麻含水量低、油脂含量高，製成的麻油香氣濃郁，不僅是冬令進補的重要食材，也廣泛應用於日常料理及各式加工產品，歡迎民眾多加選購。
安定區長陳仁偉指出，胡麻不只是農特產品，更是地方產業文化的重要代表，這次胡麻產業文化活動結合農產品行銷、食農教育及地方特色體驗，讓更多消費者認識台南農業，協助農友拓展銷售通路、提高產品附加價值。
活動在安定區公所旁停車場舉行，現場安排舞台表演、農事成果展示、社區特色美食，麻油蛋椪餅、麻油雞飯、胡麻陶瓷彩繪DIY，另有胡麻王子、胡麻公主造型體驗，增添親子活動樂趣。安定區農會超市同步推出胡麻產品優惠，消費滿五百元可獲限量摸彩券。
