鳳梨即將進入盛產期，山上區農會啟動收購鳳梨加工作業，全力協助農民，穩定市場價格；繼先前受歡迎的鳳梨酥、鳳梨乾，今年再推出新產品蔭鳳梨醬，並以「愛鳳醬」品牌推出上市，提供消費者更多選擇。
山上區農會總幹事許弘霖表示，山上區鳳梨種植面積約三百多公頃，八成以上栽種台農十六號甜蜜蜜鳳梨，僅兩成栽種台農十七號金鑽鳳梨；鳳梨產季約從三月到九月，但盛產期集中在四到六月間，主要供給內銷，常造成產量集中過剩致價格低落，影響農民的收益及生計。
許弘霖指出，山上區農會由市政府農業局輔導，拓展鳳梨加工業務行銷，讓鳳梨鮮果價格平穩。鳳梨透過加工可提高農產品附加價值，也可減輕鮮果市場銷售的時間壓力，還能增加農村婦女的就業機會。
他說，山上區農會的鳳梨酥、鳳梨果乾已是知名熱銷產品，農會家政班去年開始研發蔭鳳梨醬試水溫，頗受好評，今年申請檢驗合格，正式量產，以「愛鳳醬」品牌推出上市。
由於鳳梨愈接近盛產期，風味愈佳，山上區農會允若第一階段採收的十七號金鑽、十六號甜蜜蜜都收購加工，全力協助農民，不讓次級品打亂行情，藉以穩定市場價格。
在市府農業局協助下，山上區農會將於近日到北部行銷十六號甜蜜蜜鳳梨；在地消費者則可以向山上區農會洽購，享受山上鳳梨的甜美滋味。
