店內設置郭元益全台首見的伴手禮自組禮盒DIY包裝區。（中間為郭元益副總經理郭建偉） 記者陳建興／台北報導
郭元益把招牌酥皮技藝與師傅手作桿麵棍通通亮出來！這是郭元益在台南的嶄新店型，上百坪空間使用55根桿麵棍在牆面與伴手禮區高低錯落懸掛，是裝置藝術也是方便消費吊掛雨傘的巧思，外觀相當醒目，弧形天花板與洽談座位區以造型隔板創造出翻摺、壓延的視覺立體感與半透空隔間，展現郭元益「招牌酥皮」極盡繁複的台式糕餅百年手工技藝。
不僅如此，店內設置郭元益全台首見的伴手禮自組禮盒DIY包裝區，提供有代表品牌與在地元素的梅花、台南孔廟、愛心的包裝紙、緞帶、小卡、棉線等，讓消費者從裡到外客製化專屬禮盒，並邀來台灣知名藝術家「質物霽畫」李霽將植物帶入空間，陪伴消費者挑選喜餅或是禮物包裝手作時光，期望以穿越傳統與現代的在地設計精神，讓每一個表達心意的人都能找到最美麗的傳達方式。
郭元益台南形象店以品牌「招牌酥皮」為設計概念。 而被譽為「閨密最想收到喜餅」的拉法頌系列，也在郭元益台南門市設立品牌推出近20年來的首家店中店，這也是拉法頌品牌創新2.0與消費者見面的第一站！全新Logo商品視覺邀來台灣知名設計師兩個八月操刀，狀似巴黎鐵塔的L.A兩字，看似手牽手也呈現愛心，期望傳遞與記憶人生最美時刻，選色則來自橄欖葉的正反面，延伸果綠與愛綠色雙色，意喻不同情感從初始到熟成，一改以往富貴喜氣的金與紅色，全新粉嫩色系展現精緻法式美學。口味上，拉法頌系列延續郭元益嚴選精神，結合日式製菓工藝打造31款「城市風味」、「大地風味」兩大味系手工甜點與餅乾，秉持「美‧味‧選」核心價值，開發團隊歷時兩年嚴選靜岡有機抹茶、法國進口頂級之安倍栗子泥，荷蘭皇家級無鹽發酵奶油、特選紐西蘭的黑嘉麗粉、天然梔子花…等，結合師傅烘焙手藝，發揮名地名物絕佳風味與天然食材創造的豐富配色，連烘焙最重要的糖、鹽都特別選用日本三溫糖與上白糖、法國庇里牛斯山溫泉鹽糖，展現最頂級與細緻口感，不僅如此，更突破來源與製程限制，持續擴大「潔淨標章Clean Label」認證，引領飲食潮流與世界接軌，讓主顧也吃得安心。
郭元益在台南的嶄新店型，上百坪空間使用55根桿麵棍在牆面與伴手禮區高低錯落懸掛。 拉法頌禮盒選擇也相當多樣化，全新五款禮盒從頂級宴客婚餅、特殊紀念日、彌月或派對送禮，或日常伴手禮均一應俱全，其中頂級款延續拉法頌一貫的精品級外盒質感，三層抽屜式收納空間，可從26款全新手工甜點與餅乾自選組合，不僅可挑選最喜歡口味，嫩綠時尚外盒、精緻緞帶、拉法頌雙L蝴蝶造型別針美觀又實用，相信將再創禮盒收藏率與人氣最高紀錄！而單層款、伴手禮款則以浪漫旋律與音符花色妝點，適合在不同場合與送禮用途，期望在喜餅市場之外，成功切入時尚送禮商機。最特別的是，針對不便外出選購的消費者，郭元益除了網路商城提供訂購服務，也推出小額試吃服務，郭元益喜餅與拉法頌喜餅試吃組、郭元益誕生小禮試吃組配送到府，一次可品嚐9至16款不等，訂購完成滿額5,000元還可完全折抵，等於讓民眾方便在家免費試吃。
雖然大環境氛圍低迷，但郭元益持續優化品牌內蘊，加速品牌與當代接軌及深耕送禮市場的腳步，副總經理郭建偉表示，2016年邀來設計師聶永真以起家糕仔製程打造品牌形象店，成功吸引年輕人與觀光客到店，第一款設計師糕餅「伴點時光」也成功跨越喜餅與伴手禮範疇，長銷至今。今年特別選擇在台南打造品牌新形象店，就是希望讓消費者有機會透過空間與視覺呈現，完整體驗品牌另一招牌酥皮，而這也是品牌當年跨出大台北地區的首站，於嫁妝一牛車的台南，以融合中西元素與手工傳承的質感空間，重新述說過去象徵生活中奢侈品的糕餅，在當代如何傳遞人與人的情感與味覺記憶，份外別具意義。
郭元益台南門市這次不僅特別邀來台灣知名設計團隊「兩個八月」與植物藝術家「植物藝術家」李霽聯手打造，家具與飾品採用台灣設計師作品，郭元益洽談區選用了Moodmu沐睦的山Mountain吊燈，拉法頌洽談區採用STIMLIG的小人物椅Boon Chair搭配Seeddesign喜的嵐Mist M吊燈，此外，還特地邀請高雄美濃藤編師傅親自手工編織藤編飾板，在樸素清新、幽雅恬靜的作品中間，飾以一枚百年梅花家徽，與郭元益招牌酥皮手作傳承精神相呼應，演繹跨越傳統與現代的手工製餅溫度，持續將承載五個世代的婚嫁禮俗與台式糕餅的幸福滋味溫暖人心。
