宅系防疫 交通大學打造可食地景

　記者彭新茹／新竹報導
　武漢肺炎疫情讓「宅經濟」興起，帶動冷凍食品熱銷，但蔬果保存不易，仍需時常外出購買。交通大學環境工程研究所高正忠教授研發「DIYGreen」技術，讓民眾在家就可輕鬆種植蔬果，「自煮管理」期間也能為食安把關。
　高正忠表示，DIYGreen採用環保方式種植作物，基底以回收瓶儲水，透過引水條引水至土層，不須時常澆水，新竹以北的地區靠雨水就足以維持植物生長；蔬菜類依不同季節約廿至卅五天即可採收。
　高正忠也開發「低維護種菜法」，將蚯蚓的排泄物作為肥料。蚓肥是天然有機肥料，富含微生物，能讓植株長更好。蚓肥也是長效肥，不會有肥料過少營養不良、或過量造成肥傷的問題。蚯蚓在大自然中一直扮演著重要角色，利於永續農業，解決種植農作物最重要的水與肥料問題。
　他指出，台灣因綠地不足產生熱島效應，此系統實踐了綠屋頂降溫節能、截留雨水的功能，能減緩城巿熱島效應，且在屋頂、陽台及任何平坦面都適用。基底使用回收寶特瓶，除蓋子外整個寶特瓶都可原型再利用，是最環保的回收再利用方式。近期開發的蚯蚓飼養箱，讓蚯蚓食用廚餘產生天然有機肥，廚餘回收再利用，在在減少了台灣多項待改善的環保問題。
　高正忠帶著交大學生學習創造可食地景型的綠屋頂種植作物，學生反應種菜很有趣，每次澆水都看見植物一點一點的長大，很療癒，收成時看到滿滿一袋的菜也覺得不可思議，尤其不用天天澆水的模式讓種菜變得更輕鬆，未來在住家也想實踐這種種菜方法。