「２０１９水雉生態季」二十二日在水雉生態園區登場，除有國中小的學生社團表演外，更有剝菱角仁大賽、飯桶王比賽等，吸引不少民眾到場共襄盛舉，場面熱鬧。台南市野鳥學會理事長潘致遠呼籲，為了救水雉，大家多購買友善耕作的菱角，讓水雉有更多下蛋、生存的地方。
而今年台南地區水雉數量的調查，來到歷史新高點，突破一千隻，凸顯水雉從剛開始復育時的五十幾隻，到今年達到一千零二十四隻，復育有成，除了園區工作人員的用心與辛勞外，各界的支持，也是水雉復育能夠成功的原因。
官田區長顏能通說，包括林務局、台灣高鐵、台積電的支持等，都讓水雉在官田能夠落實生根，而高鐵的營運越來越好，台積電的績效也是有目共睹，讓大家相信幫助水雉也能發大財，值得大家一起來參與。
這場生態季活動於昨天登場，包含林務局、市府、台灣高鐵、台積電、立委郭國文、市議員陳秋宏、吳通龍等，都參與這場盛會，活動一開始，先由渡拔國小的直笛、舞獅表演開幕，接著官田國中表演生態劇，而二溪國小在台積電持下，完成「小水雉的迷途旅行」繪本印製，也在生態季上贈與台積電相關畫作，表達感謝之意。
開幕儀式結束後，剝菱角仁大賽登場，先由與會的貴賓進行一場表演賽，接著達人組登場，只見參賽的鄉親，拿著專屬的刀具，快速俐落的剝起菱角仁，展現高超的技術，讓人嘆為觀止。
園區表示，官田菱角即將步入盛產期，舉辦這場活動，除讓外界知道水雉復育的成效外，也希望民眾多吃菱角，讓官田菱角產業能夠永續及擴大，水雉的繁衍才能生生不息。
