飲食運動管理 告別脂肪肝

　記者戴淑芳／台北報導
　脂肪肝是現代人常見的文明病，醫師提醒，儘管脂肪肝聽起來溫和，但若肝臟處於長期發炎的情況下，依舊有10～20%機率會形成肝硬化或肝癌，絕對不能輕忽。且脂肪肝無特效藥，要靠飲食運動管理才是王道。
　脂肪肝是肝臟累積過多脂肪導致發炎的現象，根據國泰健檢2019年客戶健檢數值統計，4成6的人身體出現脂肪肝的警訊，其中40～69歲者，每2個人就有1人有脂肪肝問題。
　國泰健檢胃腸肝膽科醫師許舒淳表示，現代人工作繁忙、運動量少，加上偏好外食、手搖飲，容易攝取高油脂、高糖分的食物，大大提升了得到脂肪肝的機率；當糖尿病患者的三酸甘油脂、血糖控制得不好，也很有可能產生脂肪肝；酒精是造成脂肪肝第3個主因，飲酒過量容易患有酒精性脂肪肝，而這類脂肪肝患者，肝硬化、肝癌的風險也都會比一般性脂肪肝來得高。
　由於脂肪肝不會有明顯症狀，若患者感覺疼痛、疲倦，肝臟都可能已經嚴重發炎，或長出腫瘤，因此要確認是否有脂肪肝，還是得靠健檢。
　許舒淳表示，透過超音波檢查，若發現有脂肪肝現象時，醫師會特別注意患者的血糖、膽固醇、三酸甘油酯等數值是否過高，也會觀察患者的體重、體脂肪、BMI指數有沒有超標。基本上，一般人一年一次健檢是適當的；但若有嚴重的脂肪肝造成肝臟發炎的狀態，會建議每半年就要去追蹤一次。
　許舒淳提醒，脂肪肝沒有特效藥，醫院或許會開個保肝藥，但都只是治標不治本，因肝臟受損是因脂肪堆積在表面，肝細胞受到刺激所導致的，藥物也許可以稍微減緩肝臟的發炎，但沒有辦法解決根本的問題，唯有把堆積在肝臟表面厚厚的脂肪清除掉，才能真正根除脂肪肝。
　預防脂肪肝，許舒淳建議，必須從飲食和運動2方面著手，飲食要避免高油、高糖的食物，盡量避免過量飲酒，並戒掉吃消夜、睡前進食的習慣，再搭配運動去分解一些蛋白質和脂肪。