崑山科大餐飲管理及廚藝系老師施智偉帶領學生前往桃園參加「二０二０P.H.L.C.咖啡拉花競技賽」，與全國拉花好手同場競技，在激烈競爭中，學生以精湛的拉花技巧及穩重的台風獲得評審青睞，一舉奪得冠、亞、季軍，包辦前三名。
此次競賽難度極高，主辦單位為維持比賽的專業性及公平性，共邀請四位專業評審，以最嚴謹的標準評選此次賽事。
第一輪是採用一對一ＰＫ制來取得晉級的門票，而複賽跟決賽則是採用積分制，每位選手需在限定時間內完成拉花，並且維持奶泡細緻度與拉花的乾淨度，不僅考驗選手的技能，也助於選手提升對陌生機台掌控的能力。
過去已代表學校參加各類拉花競賽的崑大餐飲系二年級學生黃志忠，此次也展現沉穩實力，發揮在校辛苦練習的成果，且盡力達到指導老師的要求，完成了奶泡細緻、技壓群雄的「柴犬」榮獲全國冠軍，成為競賽全場的焦點。
三年級的劉振豪及一年級的賴力弘則是分別以「海馬」及「袋鼠」獲得亞軍及季軍，充滿想像力的自創圖展現選手創意。
民生應用學院長馮啟宏表示，崑大餐飲系經常代表學校參與廚藝競賽，拿下不少好成績， 同時學校也努力打造優質的學習環境，使同學們在校內就能學習到最頂尖的技術，並能與時俱進適應職場變化，跟上時代的腳步。
馮啟宏指出校方在營造優質環境上已展現成效，例如餐飲系打造多間通過勞動部認證的乙級檢定餐飲示範教室，同時也引進世界拉花大賽指定的咖啡機種，提供學生課程使用，期能藉由這些豐富的學習資源，為台灣培養出更多的明日之星。
