老字號牛排館推頂級午茶套餐

　記者王慕慈／基隆報導
　基隆在地四十年老字號的華星牛排館，即日起推出下午茶新體驗，有多款精緻美味手做甜鹹點，頂極和牛漢堡美味多汁、法式甜點、墨西哥芒果牛肉捲餅、司康等，日式、法式、墨西哥、英式等餐點一次嘗個夠。
基隆在地四十年老字號華星牛排館，在後疫情時期，攜手溫莎堡烘焙推出美味多汁的和牛漢堡下午茶套餐，即日起在孝一路華星牛排館供應。
國際關係企業集團總經理林筠表示，推出午茶時光單人/雙人套餐，有「和牛漢堡」、「法式甜點」、「墨西哥芒果牛肉捲餅」、「英式司康」、「雙層冰淇淋」，一個下午就能吃到日式、法式、墨西哥、英式等餐點，所有精緻美味甜鹹點，都是出自師傅手工製作，單人下午茶一份三百二十元，雙人優惠價五九九元。

華新牛排主廚潘致豪說，下午茶採用的是小漢堡，考量讓來品嚐下午茶的女士們吃得優雅，精緻小巧但吃得飽，漢堡採和牛去手打成肉陷，煎的時候也不會煎得太熟，Ｑ彈有勁且厚實多汁。
潘致豪以前在台北工作，他把傳統之外的下午茶新元素帶進基隆，所以，像是英式司康以前多半是配著鮮奶油或是新鮮水果來吃，但是，他就調配冰淇淋來挑動味蕾。
頂極和牛漢堡以特調比例和牛搭配熔岩起司與墨西哥辣椒組合，口感豐富；墨西哥芒果牛肉捲餅則使用PR等級菲力與台南愛文芒果及墨西哥辣椒搭配而成，芒果香氣及墨西哥辣椒的微辣滋味，味道會有辣、甜和牛肉的香味。同時，不吃牛的客人，會提供雞肉等其他選項。