為讓學生吃得健康、規律運動，台南市教育局自一０八學年度起率先推動「校園健康體適能與飲食教育行動計畫」，二十八日在忠孝國中發表成果，包括新山國小、新進國小營養午餐剩食量都減少四成以上。另教育局並同步發表即將在中小學推動的創意健康操，新學期也將設置健康體適能與飲食教育網站。
教育局長鄭新輝表示，經過一學年的努力，各校在飲食教育積極推動「我的健康餐盤」介紹，並結合課程融入「餐前五分鐘」午餐教育，引導學生養成正確的飲食習慣，學校亦藉由食農體驗課程，讓學生懂得惜福、感恩，養成不浪費食物的好美德。
在體適能方面，各校運用多元策略鼓勵學生執行大跑步計畫，結合學校主題課程或大型活動，有效推動「SH150」。體育處亦配合體育署普及化運動計畫，規劃辦理中小學校際普及化運動賽事，帶動學校運動風氣。
昨天的發表會上，教育局並表揚推展「校園健康體適能及飲食教育行動計畫」各組前三名的學校，依學校規模有三校獲第一名，其中新山國小在體適能方面，積極建置校園運動地圖，有六成五學生累計跑步達二十公里，飲食上搭配自給農園教育，剩食量下降四成。新進國小推行「青菜吃光光」運動，剩食量同樣下降四成。仁愛國小則結合SH150，鼓勵學生運動，辦理「運動會校園健走王爭霸戰」。
另外，昨天還表揚參加大跑步計畫，跑的里程已經超過一０八０公里環台一周的學生，小新國小葉嘉明在小學六年期間累計跑了一千三百五十一公里、張淯程一千一百九十公里、黃柏硯一千一百四十六公里、東光國小張秉穎一千兩百七十九公里。
