崑山科大空間設計系與歸仁區公所合作，攜手在地文史老師、日據時期創建的「振興美碾米廠」，及在地農耕少年張清文等人，在媽廟與八甲里舉辦「歸仁文化輕旅行」，協助地方社群透過文化行旅，邀請民眾走入農地與聚落，感受歸仁的日常。
歸仁文化輕旅行活動，整合了台南市社區營造計畫、崑大的水保局農村實踐共創計畫與大學社會責任實踐計畫，以「米倉村落」為主軸，為讓民眾了解歸仁地區的人文歷史，歸仁輕旅行以漫遊的方式進行，過程中踏訪媽廟的農地與村落，藉由秈米介紹與碾米機的運轉，認識歸仁米的文化特質。
同時，並透過歷史導覽閱讀村落、農會、舊市場，了解人與土地空間營造的互動過程。為提升民眾對歸仁輕旅行的空間記憶，同時安排總鋪師八寶丸與稻廢農藝實驗的手作體驗，大家感受社群共生的文化，大呼好吃又好玩。
感受溫度、農藝實驗ＤＩＹ體驗活動，由崑大空設系老師林秀慧、郭一勤帶領學生進行，配合歸仁稻作收成，收集稻梗，歷經稻草實驗，結合學生創意，製成美麗的稻草紙與可吸水的稻草杯墊。過程中不僅讓民眾了解敦源聖廟發展過程中，董事們成立「惜字紙會」的歷史往事，並透過烹煮的稻草敲擊與碎化，親自體驗水撥稻梗的抄紙歷程，感受先民們敬天惜物的美德。
崑大空設系主任張郁靂表示，南關線上的文化景觀，正是二０二０第二期大學社會責任計畫「南關線的飲食文化學堂」所關注的焦點，團隊以行動支持文化深耕，為地方產業特色加值，增進地方創生，同時也善盡崑大空設系的社會責任。
