市長黃偉哲表示，臺南不僅是文化古都、美食之都、古蹟之都、千廟之城，更是全臺灣花卉產業相當興盛的花卉之都，希望藉由七夕情人節，連結在地特色花卉，同時宣導台南本地生產的火鶴花之美，讓市民了解火鶴是吉祥的花，百搭母親節、父親節與情人節，也希望透過七夕情人節發放在地花卉，能刺激內銷、紓困花農。
文化局表示，以往情人節總以贈送玫瑰花表情意，此次別出心裁贈送火鶴花，在談情說愛之中，藉由火鶴花傳達情意；而火鶴花形如心，而花語又代表「熱情、熱心、關懷與衷心的祝福」，相當適合將炙熱的心意於七夕情人節時，贈送給愛慕之人！
農業局表示，火鶴花為臺南重要花卉產業，生產面積約五十三公頃，居全國之冠，占全台生產面積三成二八，又以六甲區為台南最大產區，除輔導成立臺南特色花卉品牌並進行行銷。
今年在疫情衝擊下，占全國產量第一的台南火鶴花亦受波及，市府透過各種行銷活動及網路社群，擴大內銷與宣傳，提高國內用花需求，藉此降低新冠肺炎對花農外銷所帶來的影響。
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