半杯咖啡

　■宋隆輝
　晨起，從半杯咖啡，開啟了我亮麗的每一天；不但喝感覺，喝回憶，也喝下快樂與幸福。
　上班的時候，難免有客人前來洽公，基於禮貌，泡一杯咖啡，最簡單，又深具誠意，於是乎買了一些三合一咖啡包備用；有時候一天要碰到好幾回，自己也得陪著客人共享咖啡香，於是乎想到了一次只喝「半杯咖啡」的妙招，既不失禮，也能在談笑自如當中，不至於喝下太多的咖啡。
　有時候，同事或洽公的客人，一時嘴饞的話，看到我在辦公室，一定指名要我幫他們泡咖啡；在場的同事見狀，以疑惑的眼神打量著，然後不解的問：「為什麼要指名誰來泡咖啡呢？誰去沖泡咖啡，還不是都一樣。」
　由於大家都是熟稔的好朋友，有話直說，便是最好的正解，於是他們面帶笑容地回應：「因為只有某人泡的咖啡，最能挑逗味蕾，喝了也最有感覺，還會在無意之間，喳兩個響唇呢。」我聽了，心頭暖呼呼的，沒想到只要用點心思加上誠意去泡個咖啡，也能得到實質的回饋，是我始料未及的美事喔！
　這位同事聽了之後，想要打破砂鍋問到底：「想請教你泡咖啡比較好喝的秘訣是甚麼？」
　「哪有甚麼秘訣，只要適合自己的口味，加上沖泡時，注意一些小細節即可。」他仍然不死心地抓著我問：「拜託你講清楚一點，好嗎？」
　看到這位同事那麼用心的求教，於是我便將泡咖啡的留意事項告知於他：「首先，先問對方喜歡喝甚麼品牌的咖啡；然後沖泡時，水一定要熱騰騰，才能逼出咖啡的香氣。最重要的一點，就是開水與咖啡的比例要恰如其分，才能喝出咖啡的香醇濃郁。」
　其實，我原本是不喝咖啡的，所有咖啡都送給有緣人喝，隨後為了與人接洽事情，加上常常出外旅遊，難免會喝上一兩杯咖啡；久而久之，舌尖味蕾特別敏感，不但把感覺喝出來，也想把分享幸福的味道揉合進去。
　這樣一來，喝咖啡不但是時尚，也懂得兼顧嘴饞與健康，更學會人情世故；把美好的感覺，分享給更多友善的朋友！
　如今的我，雖然過著閒雲野鶴的退休生活，不過喝咖啡一事，仍然堅持「半杯咖啡」的哲學；早上先泡半杯，大約一百西西左右的咖啡，讓美好的晨光序曲，隨著香濃可口的咖啡香氣在中瀰漫、開展。