嘉藥餐旅學子 調飲賽奪雙冠

　記者黃文記／仁德報導
　嘉南藥理大學餐旅管理系學生在今年的調飲比賽屢創佳績，先有梁其盛榮獲第八屆「健行好棒盃」大專組「創意拉花拿鐵」冠軍，接著林其叡獲得「二０二０TA-KAO城市盃全國調酒大賽」花式調酒競賽組冠軍，讓嘉藥師生與有榮焉。
　梁其盛是競賽常勝軍，繼獲得第三屆莫凡比南開盃全國咖啡拉花創意競賽的網路人氣票選與咖啡拉花創意雙料冠軍後，又再次在大專組「創意拉花」奪冠。
　梁其盛感謝嘉藥師長悉心栽培與指導，讓自己的創意與技巧不斷精進，特別在構圖及明暗對比上更精緻、醒目，終於獲大賽評審青睞。

　林其叡則以調酒作品「Formosa」一舉拿下「TA-KAO城市盃全國調酒大賽」花式調酒競賽組冠軍，這次花式調酒競賽指定「台灣茶」為主題，不只要在技術、口感、整體呈現上較勁，還要搭配音樂限時完成作品，難度極高。
　林其叡選用凍頂烏龍茶作為主軸，搭配甘蔗汁與自製奶泡及用糖絲做成的鹿皮，描述台灣從零成長到國際貿易重要位置，透過茶葉、甘蔗及鹿皮代表著當時貿易商品，緬懷四百年前台灣在大航海時代中的繁榮，他希望以Formosa紀念屬於台灣人的輝煌歷史，而能獲獎讓他對未來的挑戰與發展更具信心。