善化農會跨界 首推芝麻肉片紙

記者盧萍珊／善化報導
善化區是南市胡麻主要產區，善化區農會與台南市肉品市場公司合作，以台灣豬肉添加善化胡麻推出「咔芝肉片紙」，首度製作三千盒將在十四、十五日的台南胡麻季產業文化活動試水溫。
善化區農會總幹事洪錦秀指出，善化區種植胡麻面積有二百五十公頃，其中一百一十公頃契作，為開發胡麻通路，先前推出黑芝麻五穀飲，最近又與台南市肉品市場公司合作，以百分之百的台灣豬肉及善化在地黑芝麻製作「咔芝肉片紙，可望搶攻年節市場。

十四、十五日的南市胡麻季產業文化活動，善化區農會特別準備芝麻麵、麻油雞湯各一千份，讓民眾免費品嘗試吃，另也安排青農市集、棉花糖ＤＩＹ、胡麻榨油ＤＩＹ以及街頭藝人、在地社團精彩演出等，內容精彩可期，活動期間農會自產品及冰品享九折，滿額還可參加抽抽樂。
洪錦秀說，為拓展胡麻油銷售通路，農會與下營、善化及高雄旗山等地的三家餐廳合作，由業者使用善化胡麻油烹製料理，烹飪出的料理香氣十足，讓業者願意增加三倍成本，使用在地胡麻油。