面對萊豬進口，屏東縣的養豬場及豬肉攤、知名小吃店都十分無奈，養豬大戶也是縣議員的蔣家煌，擔心生意人以利益為優先，用仿冒標商或混摻的魚目混珠方式，將美豬流入市場或製成加工食品，上中下游的源頭流向「國家管理問題很重要」，否則，民眾花錢、又賠上健康；豬肉攤、知名小吃店大都強調，會沿採台灣豬、不出賣良心，但又無奈說「走一步、算一步」！
魚目混珠 恐打亂市場
蔣家煌飼養黑豬，頭數約四千，主攻國內客家地區的苗栗、新竹及銷往大安市場，黑豬吃的是廚餘、白豬吃的是進口玉米及黃豆，因此，黑豬成本較低，拍賣價則比白豬多一成；他認為，黑豬有特定族群市場，美豬進口對黑豬界影響層面不大。
最近才投入一千五百萬為豬場興建沼液、沼渣設備的蔣家煌說，前陣子的非洲豬瘟，讓他「剉咧等」，幸好國內豬農安然度過，如今，歷時二十多年，台灣豬口蹄疫拔針，卻又要面對接踵而至的美豬進口衝擊，且「拿國人健康交換國際地位」？他說，又要面對挑戰了。
國產豬 才是饕客最愛
屏東夜市一家知名「黑白切」，豬的五臟六腑在料理下，幾乎都是饕客的最愛！業者表示，顧客長期口感，騙不了人，會繼續採用台灣豬肉當食材，讓消費者吃得安心，「別人我不管、我挺台灣豬」。
另有一家火鍋食材的攤商則語帶保留指出，他批貨擺攤，貨源由上游公司提供，「客人好吃就賣、賣不出去就算了」、「看市場反應再說吧」！
屏東幸福豬 力抗美豬
萊豬進口銳不可擋，屏東縣府推動「屏東幸福豬」標章，做為辨別與選購的指標；縣長潘孟安表示，中央與地方的檢驗標準應一致，避免多頭馬車，縣府會遵照中央法令。
屏東縣府從一０七年起為了推廣在地養豬產業、建立屏東豬肉品牌。「屏東幸福豬」標章圖案設計，主要以屏東與豬的英文都是Ｐ開頭，在英文字母Ｐ中印著一隻黃色的小豬，象徵屏東陽光健康的形象，讓消費者一眼就可以辨別，縣府並於一０八年五月向經濟部智慧財產局取得「屏東幸福豬」標章註冊證。
源頭嚴控管 強化查驗
農業處說，面對將來美豬進口，本地豬肉的品質把關不僅是瘦肉精零檢出，而是要將「從牧場到餐桌」的整個生產過程資訊透明公開，因此，今年重新修正了「屏東幸福豬證明標章使用規範書」，修正內容增加申請資格需要領有產銷履歷驗證證書的條件，藉由驗證公司把關豬肉品質、生產流程及與用藥符合規定，凡通過審查可使用「屏東幸福豬」標章的養豬場、豬肉分切場、豬肉販賣業者及豬肉攤，所產製的豬肉均來自屏東縣領有產銷履歷驗證的養豬場，消費者可藉由「屏東幸福豬」標章作為辨別與選購的指標。
屏東縣衛生局則指出，不會修訂地方食安條例標準，衛福部在今年九月底函令各縣市自治法規不得為較嚴格或寬鬆的規定，縣府依據並配合中央所制定的規範，積極規劃辦理落實豬肉來源標示規定及強化源頭控管加強查驗，維護縣民健康。（系列十二之五）
