官田區農會邀集官田國中學生前進農會的菱角田，協助採收菱角，學生穿著青蛙裝，走進水田全面大採收，雖然在校內已有採收的經驗，但畢竟農會的菱角田較大，採收起來較費工夫，卻也樂在其中。
官田區農會表示，國中學生的採菱，除了是四健會的志工服務推動外，也是協助農委會推動幸福農村計畫，希望將食農教育向下扎根，讓在地學生多多體驗在地的特色農產業，未來成為官田菱角行銷的小尖兵。
官田區農會總幹事林正容表示，農會為了推動食農教育，在官田國中附近承租兩塊農田，採菱角與稻米輪作的方式經營，如今菱角成熟，除了農會員工自行採收外，也會安排團體前來體驗採菱角，如今與官田國中合作，安排學生前來志願服務，落實四健會教育的推動，也讓學校的食農教育向下扎根、向外延伸，互蒙其利。