〈校園廣角鏡〉崑大校友返鄉開刈包店

　崑大公共關係暨廣告系友鐘啟榮和林建穎，利用在學期間於雲林縣莿桐鄉甘厝社區、台南市龍崎區龍和社區，進行偏鄉農村服務的經驗，創立「禾氣合秝」文創刈包店，企圖結合公私部門的力量，找出農村社區的發展機會。
　崑大公廣系投入偏鄉服務不遺餘力，更藉由商業力量開發農村機會。「禾氣合秝」創辦人鐘啟榮和林建穎是公廣系學長學弟關係，他們在大學四年級的畢業製作，皆以偏鄉農村為主題，分別選擇家鄉雲林縣莿桐鄉甘厝社區、台南市龍崎區龍和社區，進行農村深耕與推廣的經驗，不僅讓他們在畢業當年度都獲得第一名的好成績，更讓他們對於農村與偏鄉弱勢的困境有更深的感觸，也成為「禾氣合秝」的創立契機。
　鐘啟榮和林建穎畢業後，分別擔任勞動部勞動力發展署多元就業開發方案專案經理，與教育部偏鄉數位應用精進計畫輔導員，經過多年的職場歷練，兩人決定展開斜槓人生，創立具有社會企業精神的「散步美食」，在全球瘋「台灣刈包」的趨勢下，決定讓刈包紅回台灣，並帶入為偏鄉農業盡份心力的理念，創立了「禾氣合秝」。
　「禾氣合秝」經營理念為集結眾人力量，為台灣農業發聲，採用的刈包是由市場內出身弱勢家庭的媽媽來製作，豐富的內餡與蔬菜，來自和小農長期合作的成果，其中的蒜頭便來自鐘啟榮雲林家鄉的黑葉蒜。刈包體有多種不同顏色，則採用台灣在地紅麴、南瓜等元素，充滿台灣味。
　鐘啟榮說，大學生活對他影響很大，善用在公廣系學習到的創意構思建立獨特的品牌價值與定位，鏈結多方資源發揮最大效益。林建穎也認為公廣系跳脫技術性的視覺設計技巧，更加重視人文精神與關懷，善用公共關係、廣告、數位影音等多種溝通方式，了解目標對象的需求，秉持社會企業精神，能用自己的力量改變社會，影響更多人。
（記者汪惠松）