今年台南市府文化局獲十三戶新化老街店家同意整修立面，同慶老街滿百年，其中有六戶將趕於農曆年前完工，明年文化局也將持續編列五、六百元預算進行歷史街區的老街立面整修。局長葉澤山表示，期透過老街屋的整修，讓台南老街重現百年街屋之美。
位在新化老街的泰香餅舖建物已有百年歷史，前身是健生堂藥房，是餅鋪老闆周昭安的阿公，二次大戰之後，周昭安跟著五叔學習製餅，藥房才變成了餅舖，至今已傳至第四代了，周昭安說，無奈兩年多前因電線走火，老餅舖遇火劫，去年九二一才浴火重生，文化局也協助餅舖左右等三家立面修復，更啟動第二階段十三戶老街店家的立面整修。
由於文化局取得老街十三戶屋主共識，日前已展開立面修復，並含四大施工重點，即拆除廣告招牌、結構補強、立面泥塑藝術補修、屋頂漏水及改善排水機制，並恢復騎樓公共空間地面及天花板的原始結構。葉澤山表示，新化老街屋立面同時整修，有助歷史街區永續發展，目前除餅舖三家已完成外，今年則從學仔巷六戶先做，將趕在農曆年前完工，以迎接新化年貨大街，等農曆年後再展開另外七戶的整修，二階段預計在明年中完工。
葉澤山強調，凡有潛在文資的老街都可以申請歷史街區相關的整修工作，而新化已列入歷史街區將優先辦理，其它區的老街具有特色也會展開整修。
