市府舉行台南肉燥飯爭霸賽，發掘出許多隱藏版肉燥飯料理。台糖長榮酒店吃遍天下自助餐廳主廚黃志忠，以台糖安心豚五花肉、梅花肉及後腿肉組成肥瘦相間的黃金比例，研發出桂冠肉燥飯，在眾多參賽者中脫穎而出，奪得最佳口味獎。
除了台糖安心豚肉品，黃志忠也選用台南在地新鮮紅蔥頭爆蔥油，薑末提味，再加入台糖冰糖調整口味。肉燥以小火慢燉，熬出晶瑩剔透的膠質。上桌前將肉燥淋在粒粒分明、Q彈適中的台糖有機米飯上，佐以台糖有機蔬菜小黃瓜、台糖安心豚肉鬆等小菜，讓桂冠肉燥飯口感層次更加豐富。
六日台糖長榮酒店參加台南肉燥飯嘉年華暨城市交流邀請賽，端出獲得最佳口味獎的桂冠肉燥飯試水溫。一碗五星肉燥飯只賣五十元銅板價，極具吸引力，備料三百碗全數售罄，讓飯店信心大增。
台糖長榮表示，十一月二十一日獎項公布至今，多次微調桂冠肉燥飯口味，希望將最好的產品呈現在消費大眾面前。初步規劃，近期將在吃遍天下自助餐檯增加供應桂冠肉燥飯，與民眾分享得獎的喜悅。未來也考慮推出冷凍調理包，方便消費者在家簡單加熱食用。
