自從八月底蔡總統無預警宣布開放美國萊豬之後，民間反彈聲浪越喊越響。主因除了過去民進黨堅決反對馬英九總統開放萊牛，如今卻以虛幻的「國家最大利益」、「時空背景轉變」等藉口大行髮夾彎之實外，更重要的是萊克多巴胺對人體健康危害的疑慮始終並未排除。
正因為食用萊豬威脅人體健康，因此在十月二十八日之前，全台灣二十二縣市已有十五個縣市以修訂、增訂地方自治條例方式抗拒萊豬，其中包括林佳龍擔任市長時訂定的《台中市食品安全衛生管理自治條例》，規定豬肉及其製品不得檢出萊劑。不過，十月二十八日之前，仍有綠營執政的七個縣市力挺蔡政府開放萊豬。
蔡政府面對這波地方政府、議會強力抵制，首先由理捍衛人民健康的衛福部反攻，於十月二十八日表示這些地方自治條例違反中央法規，開放萊豬後若仍牴觸，「將以公告方式宣布自治條例無效」。令人不解的是，二０一五年一月二十一日，衛福部曾發布新聞稿，表示「對於地方政府為強化食品安全管理，另以自治條例訂定相關規範，食品藥物管理署樂觀其成」。同樣一個衛福部，在馬政府時期與蔡政府時期竟完全轉向，豈不令地方政府無所適從！
儘管蔡政府態度強悍，不願接受地方政府、議會訂定的自治條例，但隨著人民反萊豬聲浪日益高漲，綠營執政縣市也態度鬆動。十月三十一日，綠營執政的桃園市、嘉義縣，相繼由議會通過自治條例要求豬肉不得檢出萊劑。十一月十二日，高雄市議會也通過食安自治條例，不但規定豬肉萊劑「零檢出」，甚至創全台首例要求牛肉也「零檢出」。
值得注意的是，雖然高雄市議會民進黨黨團的立場是反對「零檢出」，但議會通過的牛肉、豬肉萊劑「零檢出」，卻是民進黨議員的提案；當時民進黨的盤算應是：國民黨理應反對萊牛「零檢出」，因此條例不會通過。但這種政治手段顯然讓民進黨偷雞不成，更凸顯民進黨不願認錯，滿腦子只有政治利益算計。
綠營執政縣市在議會通過自治條例之後，仍然依循蔡政府口徑，表示自治條例與中央法規牴觸，但這種說法顯然已難以說服其他綠營執政縣市。十二月一日，台南市議會也通過反萊豬自治條例；由於台南市議會席次綠大於藍，顯然綠營市議員是放手讓自治條例通過。至於台南市綠營議員是承受民意壓力不敢阻擋？抑或最後交由中央「當壞人」？其中當然也充滿政治利益算計。
除了綠營執政縣市紛紛通過自治條例力抗萊豬之外，民間自發性的「秋鬥」也把「反毒豬」當作主訴求。三日又有超過八十家肉品進口企業連署反萊豬，這些進口商的市占率達八成五。面對民間企業自發性反萊豬，蔡政府竟然又想操作成「幫政府解套」，豈料業者卻直言「快被政府害到沒命」，形成民間企業求自保、蔡政府趁勢撿便宜的詭異畫面。這更令人感嘆：民進黨除了硬拗、盤算政治利益之外，還剩下什麼？
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