南市環保局自家製造生產的廚餘堆肥「尚介肥」，九月起提供給安南區城西發展協會栽植大西瓜，目前已陸續收成，由於口感、甜度都不錯，西瓜已被預訂一空。
「尚介肥」肥料為環保局城西廚餘堆肥廠將回收的生廚餘（果皮、菜葉等），經過絞碎、脫水、攪拌、貯料、發酵等過程，每年產量約三百多公噸。廚餘搖身變肥料，讓有機物質回歸大地，垃圾減量，每回收一公斤的廚餘，可以減二點零六公斤的碳；於一０一年通過十五項驗證，取得農糧署核發一般堆肥肥料登記證，一０二年開賣，一０三年取得環保標章產品認證。
試用尚介肥的城西社區發展協會理事長陳國忠表示，以尚介肥試種約二分地的西瓜，由於尚介肥適合做基肥，與土壤混合後，可以改善土壤結構，增加透氣性有利植物根系生長與發展，最好的施用時間是栽種後的前十天。
環保局表示，「尚介肥」在台南地區農會、七股區農會、西港區農會、麻豆區農會、新化區農會均有販售，以廿公斤裝為主。另外，藏金閣主要販售家庭用三公斤裝，近期會再推出一點五公斤裝，歡迎有需要的民眾踴躍採購與使用。
