摩斯漢堡X高雄市政府 「龍虎石斑珍珠堡」新品發表

　記者許正雄／高雄報導
　高雄市政府海洋局與永安區漁會合作，並摩斯漢堡攜手研發，十四日共同推出並發表搭配米飯做成「龍虎石斑珍珠堡」，預計於從十六日起全台百家摩斯漢堡限店，都同時限量、限時、限店同時上市，單品定價一百零五元，限量一萬份，詳情請至摩斯官網查詢。
　高雄市海洋局指出，每尾兩公斤的龍虎石斑魚，約僅可製成十二塊原塊切片，經簡單調味裹粉製成的龍虎斑魚片，再搭配鹹香味濃的金沙醬和四季豆、洋蔥片等香脆口感的蔬菜，即成為最美味的「龍虎石斑珍珠堡」。
　海洋局指出，高雄市石斑魚是「高雄五寶」之一，永安地區養殖面積四百卅三公頃，年產量五千七百噸，年產值約十一億元，是利用經過雙重過濾的低溫海水養殖，被譽為「鑽石水」，所養殖石斑魚享有「鑽石斑」美名。
　高雄市長陳其邁今年十月間在「高雄國際食品展」，推薦自家石斑魚製作漢堡，創新吃法獲得摩斯漢堡高度肯定，積極接洽永安區漁會合作開發，搭配香Q美味的米飯做成「龍虎石斑珍珠堡」，也可協助漁民行銷新產品，十四日在安心食品公司摩斯漢堡中正店辦理新品發布會。
　安心食品董事長林建元表示，摩斯漢堡積極研發，花了近兩個月的時間研發出廿多款品項，最後評估風味、口感等面向，多次試吃調製後，搭配台灣在地生產的優質好米與蔬菜，終於開發出以高雄生產龍虎石斑原塊切片的「龍虎石斑珍珠堡」，歡迎全國各地的消費者品嚐。