南台科大電子系副教授張萬榮及創新產品設計系副教授歐陽昆跨系合作，共同指導學生團隊參加經濟部技術處二０二０搶鮮大賽，在三百餘件作品中脫穎而出進入總決賽，拿下創新實作類大滿貫佳績，包括冠、亞、季軍及優選共計獲得三十一萬五千元獎金。
南台獲得搶鮮大賽全國冠軍的「MedHelper」作品，主要研發可應用於醫院藥物調劑室之人工智慧藥物辨識系統與取樣系統，獲得評審委員青睞並獲頒獎金十五萬元；聚焦於預防醫院長期臥床病患之離臥床跌倒事件，並與醫學中心完成臨床實驗的作品「BedVision」獲得亞軍，獎金十萬元；還有「基於深度學習應用於視障者引導輔助系統」作品，則以智慧墨鏡為主體，提供視障者戶外行走安全保障拿下季軍，獎金五萬元。
另件作品「ＰＣＢ銲點瑕疵智慧視覺檢測系統」，克服現今ＡＯＩ光學檢測的限制，針對自動焊接機與手焊等ＰＣＢ電路研發人工智慧視覺檢測，以取代現有人力視檢榮獲優選獎。
上述四項參賽作品為電子系與產設系再次跨領域合作，結合５Ｇ＋ＡＩＯＴ技術與設計體驗，創新實作為南台爭光，一舉奪下大滿貫佳績，這是對南台教學成果與學生跨系、跨領域學習最大肯定。
南台校長盧燈茂表示，南台曾多次於搶鮮大賽獲獎，透過此競賽之獎勵，期許未來繼續展現技職教育專業特質，培育更多兼具人文素養與專業技能優秀人才，讓技職教育再創巔峰。
