記者翁聖權∕新營報導
台南冬季新鮮番茄已經上市囉！市府農業局十三日邀基層農會共同行銷不同品種的番茄。番茄熱量低且營養價值極高，富含茄紅素與維他命Ｃ等成分，歡迎民眾踴躍訂購台南番茄。
農業局指出，南市番茄主要產地為鹽水、新市、歸仁、安南、官田等地區，番茄品種有玉女、帥哥、黑柿等，冬季番茄有別於一般的水果，因為冬季溫差大，生長的果品品質、口感及甜度都特別好。
台南冬季番茄產期為十二月至隔年三月，生長在鹽分地的帥哥番茄特色是口感微酸、甜度高、果肉紮實，風味特別不一樣；玉女番茄外觀鮮紅、皮薄汁多、甜度高。各種小果番茄食用方便、酸甜可口，加上各有不同的風味，是廣受歡迎的當季鮮果。
台南不只生產小果番茄，也有深受消費者喜愛的黑柿番茄，主要產區為官田區。黑柿番茄為大果番茄，果型碩大、外觀討喜、外皮濃綠帶有一點紅，既是蔬菜也是水果，鮮食、製作飲品或入菜皆適宜，無論是鮮果切片沾薑末醬油、打成番茄果汁，或烹調番茄肉燥拌意麵等料理，風味都絕佳。
另外，市面上少見的有機彩色小番茄，有別於歐系品種，歸仁區大埔有機農場栽種的是日系品種，皮比較薄、甜度較好、酸度低，有繽紛的六種顏色（紅、橙、黃、綠、可可色、虎斑咖啡色），每一種都有獨特的風味。
