記者林相如／官田報導
官田國小幸福農場在硬體設施不斷增加充實後，學生食農教育種植的農作物種類也越來越多。校方近來用溫室設備，添購太空包，讓學生嘗試種植香菇，因為溫度與濕度的需求高，學生每天都要量測溫濕度，適時的補充水分、增加濕度。
校長王全興說，學生喜歡吃香菇，教他們種香菇，是給孩子最佳的食農教育禮物之一，藉此教導學生認識菇的種類，了解菇類的生長特性，學習並執行菇類的種植方式，由六年級十六名學生帶領幼兒園孩子一起種香菇，享受自種自採自食的樂趣。
官田國小營養午餐常烹煮營養又健康的香菇美食，讓學生大飽口福，兼顧營養、健康和美味，學生也很喜歡吃香菇，學校特別網購菇類太空包並完成培菌，包含柳松、秀珍、珊瑚、玫瑰菇四類共兩百包。
昨天先安排食農老師介紹香菇的種植，教導學生將太空包上緣的塑膠套切開拔除，用水淋濕後放在溫室內的陰暗處，另也指導學生每天噴水，同時觀察菇類的生長，強調每一包都可以生長及採收三次，學生對於種香菇覺得新奇，也很開心，直說以後每天上學都會來看香菇。
王全興說，校內「官光小田地」的溫室內，因為太過陰暗和潮濕，種植的農作物缺少陽光曝曬，收成往往不如預期，因此尋找適合的菇類嘗試種植，期盼師生共同培育香菇，地盡其用，同時學習太空包的功能和種植方式，為菇類永續生產努力。
