前台南縣議員鄭鴻權在柳營區太康有機農業專區種植火龍果有成，隨市府前往加拿大超市試水溫。鄭鴻權說，他們家的火龍果，口感扎實、甜度高，在加拿大獲得消費者喜愛，接連接到訂單，月底將繼續出貨前往加拿大。
鄭鴻權是東山高原里農家子弟，曾任縣議員、農會理事長、鄉公所秘書，民國九十五年因緣際會接觸有機農業，認為是值得永續經營的新事業。自一○一年開始種植有機火龍果，並不斷的學習提升火龍果的產量和品質，種出好口碑的火龍果，曾榮獲百業達人及傑出專業貢獻兩獎項。
鄭鴻權說，他家的火龍果謹慎篩選品種，每年主要在六月至十二月採收，有機種植的火龍果，和一般慣行農法施用化肥的不同，而是施用有機肥。種植過程重視疏花和疏果，讓養分集中，且只採收九成五以上成熟的火龍果，種出的火龍果的果實碩大，不易裂果，一顆重量往往達五百公克以上，且甜度高，至少十六度至十八度以上。
鄭鴻權表示，市府農業局為台南農產品找出路，上個月帶著優質台南農特產品前進加拿大，他家的火龍果也一起前往試水溫，市場反應良好，因此接連拿到訂單，月底將繼續出貨到加拿大。
