記者陳柏翰∕台北報導
人體會因新陳代謝生理機制產生內毒素,也會在環境中接觸到外在毒素,若身體累積毒素能力超越清除能力,可能會引發各種慢性病。專家指出,除了每天多攝取天然食材,能達到排毒作用外,平日多吃綠藻食品也具有良好的排毒作用。
前醫學大學營養學院院長謝明哲表示,綠藻是綠色超級食物,有豐富蛋白質,其中有人體不能合成的8種必需胺基酸、膳食纖維、葉綠素、葉黃素、核酸,尤其是蛋白質、核酸、葉綠素、維生素B12含量更是植物界中的四冠王,成分中的微纖維、孢子粉素、金屬硫蛋白、葉綠素,即是排毒、解毒重要成分。
綠藻也經常被應用在各種生活毒素的排除,包含牙齒填充物的汞合金毒素、醫療檢測時產生的幅射毒素、吸菸時產生的尼古丁、燃料燃燒不完全時產生的多環芳香烴、燒烤時產生的多環胺類、食物發霉時產生的黃麴毒素。
資深藥師曾建凱說,台灣就是綠藻王國,產量與品質都是世界第一,消費者要慎選經過科學實驗證明有效,取得國家健康食品認證的小綠人標章的綠藻產品。