記者張淑娟∕楠西報導
楠西區甫開幕的「芒果農創玫瑰綠柏園」推出果宴，以水果入菜，讓夏天飲食更清爽開脾，園區負責人吳俊璋指出，楠西是水果之鄉，特別由主廚沈啟聰研發水果料理，梅子泡菜雞火鍋、青芒果蒸鮮魚及鳳梨烏魚子炒飯，都備受青睞。
位處偏鄉的楠西區，擁有全市最大的芒果栽種面積，還有蜜棗、紅心芭樂、楊桃、青梅、鳳梨、香蕉、火龍果等應有盡有，吳俊璋也是看見楠西水果的多元豐富，因此在自家擁有的十六公頃土地上種植鳳梨，並設置一座芒果農創綠柏園果宴餐館，以水果餐做為主角，讓今年夏天的飲食更不同。
吳俊璋表示，昔日楠西以楊桃聞名，但因大家誤解楊桃，使得楊桃園紛紛改種蜜棗和芭樂，也因此讓楠西的水果更加的多樣化，讓他興起了果宴料理，日前甫開幕就吸引遊客品嘗不同風味的水果餐，一道楊桃與曼波魚的結合，確實不同凡響，還有泡菜與梅子雞合作出的火鍋，湯頭更是一絕，隨著芒果即將盛產，青芒果蒸鮮魚、愛文芒果虎掌等料理，將隨時登場。
果宴的主廚沈啟聰表示，現代人注重養生，希望吃的豐富多元、吃完對身體沒負擔，所以他利用在地食材研發料理，楊桃象拔蚌、梅子醋豬蹄、虱目魚芭樂手捲等，都能吃到不同的果宴料理。也曾票選大家最愛的料理，其中鳳梨烏魚子炒飯獲選第一名，如今正是鳳梨好時節，果宴更以鳳梨入菜，做出特別的鳳梨養生雞湯。
吳俊璋認為，楠西的觀光資源豐富，期望果宴 能夠為楠西觀光加分，四月楠西將有一家水果觀光工廠開幕，相信透過觀光相關的業者進駐，楠西肯定有不一樣的風情。