記者湯朝村∕嘉義報導
鄰近台八十二線，可通往國道一號與三號的湖子內經過區段徵收與市地重劃，是市府重點開發區。上達貿易公司看到湖子內的潛力商機，成立大鼎冷鏈，在工業區投入三億元打造完整的冷鏈供應鏈；嘉義市長黃敏惠日前到大鼎冷鏈參訪時說，大鼎是「帶動湖子內區段徵收重要的領頭羊。」
大鼎冷鏈二０一七年十月動工，二０二０年十二日完工，三月取得工廠登記證，通過過FSSC 22000認證，去年底完工後進行包裝及商品販售，提供進口海鮮、和牛肉品等食材。
大鼎冷鏈股份有限公司徐執行長說，「冷鏈」是指高保鮮食材自產地收購或捕撈後，加工、貯藏、運輸、分銷及零售，到消費前都處於規定低溫環境的系統整合。
徐昀鼎說明，大鼎做到青年返鄉、產業青創、科技運用，以及電子支付等，外觀新穎成為當地地標，賣場裝潢及商品設計有特色，還打造企業形象公仔，並有倉儲設備，整合資訊系統，自建銷售平台，在傳統水產業架構出全新的銷售方式，今年度正在打造主題餐廳，讓民眾可享用美味健康的料理。
黃敏惠市長指出，嘉義市作為雲嘉南觀光休閒的消費中心，市府鼓勵企業家返鄉投資，期望這種投資吸引更多人潮，「拚經濟、拚產業、拚更好的生活品質。」
