記者陳俊文∕台南報導
台南市區近幾年租金飆漲、停車困難，一些大型宴會式場都往市區外圍各區設點。業者指出，主因這些區域有較大的空地可取得，租金又比市中心區域節省三成至一半，停車動輒上百，加上從市中心來的車程都在二十分鐘以內，造成宴會式場的外擴效應。
這個現象，可從二年前在仁德台南航空站對面前「萬客隆」大賣場設立大象寬廷宴會式場和另一旁素食宴會式場的活佛說起。大象寬廷負責人謝志仁表示，從台南市北區的北安路搬來仁德區，租金少了至少三成，場地加大，宴會式場可擴充至一百五十桌，自己擁有的停車場已可停二百多輛車，若加上附近的奇美食品觀光工廠，同時可容納三百輛轎車停放，這些優勢是市區找不到的。
昨天在關廟八六快速道路下南雄路二段開幕的「八六上河甲台菜餐廳」定位是旅遊團餐，但也可接一般的工商團宴，負責人是出身關廟的成大建築師林和慶。這位旅居美國十數年、擁有台、美兩張建築師執照的建築師，返鄉想為關廟人創造商機，先行開幕的上河甲台菜餐廳，占地三千坪，全開五十桌席，擁有一間可容納二十人的大包廂，外面將提供關廟人設攤販售鳳梨、竹筍、關廟麵等關廟三寶。
林和慶指出，八六交流道下的宴會餐廳從市中心來開車只要二十分鐘，用餐不用擔心車子沒得停的問題，旅遊團餐三千元一桌，工商團體用餐五千元起，當然也可承辦五十桌以內的婚宴，請到的主廚是歸仁很有名的總舖師「阿基師」。
林和慶還在更靠近八六快速道路和國道三交流道口規畫「八六城堡宴會館」，目前正動工興建中，完成後一樓席開八十桌，二樓五十桌，新豐區幾乎沒有大型宴會式場，因此頗值得期待，此一獨攬新豐線的宴會式場預計在明年二月開幕。
