記者許正雄／高雄報導
高雄市政府海洋局以永安區漁會限量販售的龍虎石斑魚，再度與知名的摩斯漢堡攜手合作，推出全新風味「蒲燒石斑珍珠堡」，將在五月十日正式推出，全台消費者都能品嚐得到，高雄在地食材好滋味。
高雄市海洋局指出，去年十二月與摩斯漢堡合作，以永安區漁會限量販售的製作的「龍虎石斑珍珠堡」，廣受好評、部分門市甚至一度缺貨，因此今年雙方再度攜手合作，開發全新風味另一種美食「蒲燒石斑珍珠堡」。
海洋局局長張漢雄指出，石斑魚的緊實肉質和鮮甜口感，全台民眾品嚐後為之驚豔，這是因為高雄市永安地區，首創世界唯一利用冷排水來養殖石斑魚，養殖海水經過雙重過濾使水質潔淨，夏季多維持在攝式廿二至廿四度低溫海水，水源就像鑽石般珍貴，養殖的石斑魚被稱為「鑽石斑」，亦是高雄五寶之一。
摩斯漢堡與永安區漁會遂再投入研發工作，推出「蒲燒石斑珍珠堡」的全新口味，在多方考量米漢堡、龍虎石斑及各式醬料的搭配，評估風味、口感等面向，每一口都能感受到濃郁的美味。
海洋局表示，每條兩公斤的龍虎石斑魚，約僅可製成十二塊原塊切片，尤其珍貴，邀您品嚐在地食材的奢華美味，共同支持高雄海味；「蒲燒石斑珍珠堡」（定價一百零九元）將於五月十日起在各地的摩斯漢堡門市正式上市。
