記者張淑娟∕山上報導
法務部明德外役監獄十二日成立「滴雞精工作坊」，等四個月之後雞養成了，將開始生產雞精，讓大家可以喝到健康又風味香濃零添加的滴雞精。昨天工作坊成立，由捐贈工作坊儀器的龍鋒董事長林玉柱、典獄長杜聰典等共同揭牌，收容人將可習一技之長。
明德外役監獄長久以來以黃金放山土雞聞名，年營業額上千萬元，為了再提高附加價值，擬籌設滴雞精工作坊，但外役監經費有限，典獄長杜聰典曾在一次會議上提及，台南地檢署檢察長葉淑文允諾協助募款，並獲在場龍鋒董事長林玉柱力挺，捐贈工作坊所需的相關設備，昨天終於讓工作坊揭牌。
杜聰典表示，之前工作坊製造過程不必添加一滴水，推出太搶手，加上設備有限，下訂單後要半年後才能拿到，如今新的儀器可提高三倍產能，更可培養收容人一技之長，確實令人期待。
外役監獄屬於中間性的監獄，重視收容人的技藝訓練，如今工作坊成立，真的要感謝幫助收容人的貴人，希望收容人習得一技之長，未來能夠順利回歸社會。外役監指出，滴雞精年產值達廿億元，因此才規畫利用原有出色的畜牧技能，輔以現代化科技設備及符合食品衛生標準處所等，成立滴雞精工作坊，進行滴雞精之研發及產製。收容人則歡喜能參與生產線，未來將用心學習，希望可以學習符合社會需求的工作技能。
目前有設備了，但雞還在養，請大家耐心等候四個月，未來一鍋滴雞精可產出一百七十包，等一切上正軌之後，不用等半年，一個月就可以拿到貨了。