崑山小納豆蔡侑均 斜槓好榜樣

蔡侑均取得國際咖啡拉花證照及wset烈酒一級認證,並獲得奇美盃咖啡競賽冠軍。 (崑山科大提供)

記者汪惠松∕永康報導

崑山科大餐飲管理及廚藝系進修部應屆畢業生蔡侑均,白天工作,晚間進修餐飲技能,除拿下多面餐飲專業競賽金牌,也因口條流利且為人幽默,成為校內活動御用主持人,另亦多次前往各高中職演講分享。未來將投身教職傳授餐飲技能,幫助需要幫助的學子。

蔡侑均回憶,高中時因興趣選讀高職餐飲科,但當時家人希望他未來能有一份穩定職業因而反對,但他清楚知道自己想走的路,堅持完成學業,直到大學就讀崑大餐飲系累積多項佳績,終於讓家人肯定他的選擇。

積極勤學的蔡侑均,打開手機上的行事曆滿滿行程是他的日常,白天從事接案工作,擔任各項活動與婚禮主持人,妙語如珠的主持方式總是吸引全場目光,校內大小活動皆可見其身影,大學期間主持逾五十場活動。

一到晚上,蔡侑均馬上轉換角色,前往崑大進修學位,持續積累餐飲技能,不僅考取「City&Guilds Latte Art Master國際咖啡拉花證照」、「wset烈酒一級認證」等多張專業證照,更曾在第一屆奇美盃咖啡競賽榮獲冠軍、二0二0荷蘭盃餐飲大賽勇奪雙面金牌,善於時間管理的他,為自己打造最佳履歷。

號稱「崑山小納豆」的蔡侑均,自小父母離異,也造就他獨立自主的個性,凡事不倚靠他人,讓其在成長路途中學會做人處事的道理,因而培養出強大的領導力和口才。就學期間除擔任過誠品書局兒童繪本推廣人員、崑大精品咖啡研習社團指導顧問,也受邀擔任母校亞洲餐旅及多間高中職社團指導老師。也曾主持崑大時尚學程與南紡購物中心產學合作的大型秀展,及在台北君悅酒店進行的招生演講。

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