
記者徐義雄/台中報導
端午將至,台中市食安處自4月起,前往台中製造業者、各販賣場所,抽驗各式粽子成品、常見端午食材原料、祭祀用的禽畜肉品等共235件,針對6家網購販賣業查核定型化契約,其中1件賣場烏骨雞檢出動物用藥超標不符規定,1件網路刊登不符規定。
食安處說明,市售粽子,於各大生鮮賣場、傳統市場、烘焙食品行與雜貨商店進行抽驗即食粽、冷凍粽及鹼粽共51件,檢驗衛生標準與硼酸,結果皆合格;其他常見端午包粽與祭祀食材原料抽驗,例如糯米、香菇、蝦米、豬肉、鹹蛋黃、調味醬、五花肉塊與祭祀用三牲等共184件,其中1件烏骨雞驗出動物用藥「三甲氧芐氨嘧啶」0.11ppm(標準0.05ppm以下),已請業者立即下架。
稽查專案針對6家知名網購販賣業定型化契約查核,全聯實業公司網路平台「PX GO!全聯線上購」刊登販售「立家原味鹼粽(100g/6粒)」產品,契約內容未記載食品業者登錄字號、產品責任險證明等,涉違反消費者保護法規定,移請台北市政府限期改正。
食安處長傅瓊慧說,「三甲氧芐氨嘧啶」屬廣效性殺菌劑,民眾若食用過量,可能出現蕁麻疹、過敏不適,惡心、嘔吐等症狀,嚴重時甚至可能影響腎功能。提醒民眾端午時節天氣炎熱,民眾如購買即食肉粽,即使現場已蒸熟,仍建議買回家後再蒸過充分加熱;如購買回家冷藏備用者,應注意冷藏7℃以下或冷凍-18℃適當的條件,避免細菌滋生。