
記者黃文記∕歸仁報導
原本從事紙業工作的歸仁區民許清漢,十年前退休後回老家務農,成功培育出新品種「紅玉筍」,它的表皮帶有紅潤的色澤,還會出現「三條線」,相當特別,由於肉質細緻,口感佳,頗受消費者喜愛。
紙業工廠副廠長退休的許清漢,返鄉務農十年,三年前成功培育出紅玉筍,進而在歸仁區沙崙里廣為栽種,目前栽種面積約一公頃,並開始量產;盤商多到現場收購,A級品的每台斤批發價八十元以上,行情看俏。
許清漢表示,紅玉筍是由四方竹與原生種綠竹自然育種,肉質的纖維細、口感好,消費者品嘗過後,再購率很高;尤其它的病蟲害少,栽培管理較容易,他還搭配使用高壓管噴灌,省工又節水。
許清漢指出,紅玉筍與綠竹筍一樣都屬於沙拉筍,根據栽種經驗發現,其色澤會依土壤性質而有不同,砂質土栽種出來的較為粉紅,黏質土則偏深紅。
許清漢說明,無論何種土壤栽培,紅玉筍表皮都會呈現「三條線」,頗為特殊;紅玉筍不僅栽培管理容易,而且效益不錯,只要做好「留母筍」的工作,一年可以採收九次左右。