記者羅玉如∕台南報導
主打冷藏熟成牛排專賣的木火牛排館台南德安店，一口氣推出二十多款防疫外帶餐盒，在家就可享用柴燒牛排、日本Ａ５和牛、豬肋排等人氣排餐的頂級美味，外帶自取還有九折優惠。
迪川餐飲集團旗下品牌木火牛排館，主打冷藏熟成牛排專賣。使用日本Ａ５和牛、美國Prime級、Choice級安格斯黑牛，提供乾式熟成及濕式熟成兩種熟成法。廚房設置一座柴燒窯烤爐，堅持使用阿里山龍眼木及荔枝木，以柴燒方式烹製牛排。窯烤爐三至六百攝氏度的高溫，完全鎖住牛排肉汁。經特殊果木燃燒系統，牛排充分吸收果木燃燒時產生的水果調性煙燻香氣，烤製出的柴燒牛排風味獨特。
年初開始試營運，累積不少忠實粉絲。本土疫情爆發之前，館內供應米其林等級套餐、平日午間供應木火經濟午餐、帶骨肋眼及丁骨紅屋牛排雙人分享餐及各式單點主餐。其中米其林等級套餐含十道料理，饕客大讚ＣＰ值很高。
全國維持三級警戒，餐廳禁止內用，木火牛排館近日推出防疫外帶餐盒。除了經典、老饕排餐，也有義大利麵、燉飯。老饕排餐附餐包、沙拉、玉米濃湯、手工甜點、飲料，也有加價換購選項。