記者湯朝村／嘉義報導
嘉義縣義竹鄉「台灣寶蝦養殖場」陳王寶蝦與陳泓碩母子以優異的白蝦品質及產銷履歷實蹟脫穎而出，在全國一一０位參賽者中獲選全國產銷履歷達人。
陳王寶蝦與兒子陳泓碩攜手養蝦，一百年成立「台灣寶蝦」品牌，其後加入產銷履歷驗證，執著安全養殖理念，秉持「我生產、我負責」的責任，透過臉書社群及市集行銷，與消費者直接對話，向消費者展現「食在用心」、「食在知道」、「食在安心」的承諾，深耕產銷履歷生產安全白蝦，口感及美味深受消費者青睞，擁有相當好的口碑。
陳泓碩說，「台灣寶蝦」品牌是用媽媽名字取名，媽媽名字的源由很有趣，外公沒有養蝦但喜歡吃蝦，就將媽媽取名叫寶蝦。而且阿公吃蝦會過敏，因此他與媽媽開始養蝦，採用生態友善環境養殖養蝦，成就「台灣寶蝦」美名及好品質。
農業處說，養殖水產品產銷履歷的全程追溯，包括種苗來源、飼料、水質、底質與疫病防治用藥等管理，以及製銷通路管理等整個過程，都有履歷紀錄可循。
