記者黃翠娟∕台北報導
指揮中心二十三日公布疫情二級警戒期間有關餐飲規定，採開放內用制度，但按照衛福部食藥署訂定餐飲指引辦理，超商熟食仍不開放販售，除飲食外，外出全程佩戴口罩。
指揮中心指揮官陳時中表示，室內餐飲窗邊一定要開窗戶，而且餐桌要設置有隔板、並且保持社交距離就可以。
依餐飲指引，餐飲用餐場所係營業場所，不受室內五人限制，但是必須遵守餐飲業防疫管理措施規定，室內空間應維持不同桌顧客間保持一點五公尺以上間距、獨立包廂、屏風間隔或使用隔板；如若營業面積很小，無法維持用餐距離時，可使用隔板區隔座位；而室外空間至少顧客之間維持一公尺間距。
該指引並無強制規範隔板之高度或寬度，餐飲業者使用隔板區隔座位時，應依供餐桌子長寬及椅子之高度，設置足以阻隔鄰座用餐顧客飛沫及防止交叉汙染之隔板。
如是家人或家庭型態，於餐飲場所舉行之家庭型態聚餐時，仍應遵循餐飲業防疫管理措施，同桌採梅花式座位或隔板。
至於於婚宴相關規定，陳時中指出，婚宴遵守每一隔間室內五十人、室外一百人上限，並遵守餐飲指引，但不得逐桌敬酒。
對於餐飲從業人員，該指引不強制人員分流上班，業者依實際員工數及防疫需求，自行評估規劃，但是外場人員一定要佩戴口罩，以桌菜服務之餐飲業，請優先提供個人套餐，使用桌菜宜由服務人員分菜後再上菜。
另外，提供酒精飲料之餐飲場所可營業至晚間十點三十分後，停止提供酒精飲料，可再繼續營業。
食藥署表示，餐飲業防疫指引是提供餐飲業者參考之防疫措施， 可依餐飲場所個別狀況實施，以降低疫情發生機率，如果地方政府已另訂餐飲業防疫相關規定，餐飲業者應優先遵循營業所在地縣（市）政府之防疫規定。
